BISTRO YUIGAは、一軒家の町家を改装した
路地裏の西洋料理店です。
坂田勉シェフのフランス料理はもちろん、
ソムリエ兼パティシエの坂田清美さんが
セレクトするナチュラルワイン、
作られるパンやジャム、焼菓子のファンも。
「ここのじゃないと！」という人も多い
マカロンもおすすめです。
今回はとくべつに２種類の焼菓子のセットを
作っていただきました。
プティフールは「小さな菓子」を意味するフランス語。
その名のとおり、小さなお菓子が次から次へと出てくる
夢のような小箱ができあがりました。
●第１弾の発送日は6/25（木）ごろです。
（6/26以降の配達希望日時あれば明記してください）。
●第2弾の発送日は7/6（月）予定です。
（7/7以降の配達希望日時あれば明記してください）。
「むらさきの箱のプティフール」
Sablés au cassonade （サブレ オ カソナード）
きび砂糖とくるみのサブレ
Sablés Breton（サブレブルトン）
塩を使ったブルターニュの甘しょっぱいサブレ 。
short bred（ショートブレッド）
スコットランドの伝統菓子に
米粉を加えてさっくりと仕上げました。
Sablés au Fromage（サブレ オゥ フロマージュ）
パルメザンチーズをたっぷり使った
おつまみにもなるクッキーです。
Sablés au cumins（サブレ オ キュマン）
クミンシードが爽やかでスパイシー。
クセになる味のクッキーです。
Sablés au chocolat（サブレ オゥ ショコラ）
チョコレートがごろごろ入ったサブレ。
