ニワトコは、尾崎有希子さんが営む 食事と喫茶のお店です。 お昼ごはんの定食や喫茶ができます。 ※詳しくはwebsiteでご確認ください。 旬を感じられる滋味深い 週替わりのお昼ごはんは、 「ごはんにあうこと」「満たされること」 「身近な旬をおいしく食べられること」を 大切に考えられた献立で、 毎日食べても飽きることがないような 沁み入るおいしさです。 喫茶タイムは、ホットケーキやぜんざい、 パフェなど。 期間限定の季節のホットケーキも絶品です。 予約制のお弁当やオードブル、 ケータリングなども。 2024年の新作、ビターなピーナツバター。 石川県産の落花生をじっくりローストし、 米油とメープルシロップをあわせて作られています。 よくあるビーナツバターとはひと味ちがう 深みのある、ほろ苦仕上げ。 2026年には塩を加えてリニューアルされました。 ハード系のパンやこんがり焼いた トーストに塗るのはもちろん、 胡麻和えなどに調味料のようにも使えます。 焼き餅にのせるのもおすすめですし、 フルーツなら洋梨や柿やバナナに ちょっとのっけたりからめたりして 一緒に召し上がればお酒のおともにも。 マイルドタイプは、 石川県産の落花生を低温でゆっくりローストし、 きび砂糖と塩をプラスしました。 ビター同様、和の雰囲気が漂うピーナツバター、 例えるなら、きなこに近い味わいです。 パンのスプレッドとしても間違いなし。 白和えを作る時のコク出しにも、 いもくりかぼちゃにもよく合います。 自由に楽しく味わってみてください。 ピーナツバター ビター 原材料　落花生（石川県産）、米油（国産）、メープルシロップ（カナダ産）、塩 内容量　70g 賞味期限　2026年8月30日 保存方法　高温多湿を避け開封後は要冷蔵 ピーナツバター マイルド 原材料　落花生（石川県産）、米油（国産）、きび砂糖、塩 内容量　70g 賞味期限　2026年8月30日 保存方法　高温多湿を避け開封後は要冷蔵 インスタ　@niwatokokitchen ニワトコ　https://www.niwatoko.jp